Perfil do autor

BASTOS, CAROLINE

  • v. 24, n. 1 (2006) - Artigos
    ESTUDO DO COMPORTAMENTO DE ÓLEO DE SOJA E DE ARROZ REUTILIZADOS EM FRITURAS SUCESSIVAS DE BATATA
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Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. ISSN:19839774