BASSO, LIDIA MARIA, Universidade Federal de Fluminense, Brasil
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Vol. 9, No 1 (1991) - Artigos
AVALIAÇÃO DE MÉTODOS PARA DETERMINAÇÃO DE UMIDADE E DE CLORETO DE SÓDIO EM CHARQUE
Resumo PDF
Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. ISSN:19839774