Perfil do autor

BASSO, LIDIA MARIA, Universidade Federal de Fluminense, Brasil

  • v. 9, n. 1 (1991) - Artigos
    AVALIAÇÃO DE MÉTODOS PARA DETERMINAÇÃO DE UMIDADE E DE CLORETO DE SÓDIO EM CHARQUE
    Resumo  PDF


Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. ISSN:19839774