Botrel, Neide, Embrapa Agroindústria de Alimentos, RJ, Brasil
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Vol. 24, No 2 (2006) - Artigos
INFLUÊNCIA DE TRATAMENTOS PÓS-COLHEITA SOBRE A ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE ABACAXI CV. Smooth Cayenne
Resumo PDF
Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. ISSN:19839774