AGOSTINI-COSTA, TÂNIA DA SILVEIRA, EMBRAPA Fortaleza, CE, Brasil
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Vol. 17, No 2 (1999) - Artigos
AVALIAÇÃO DE METODOLOGIAS PARA DETERMINAÇÃO DE TANINOS NO SUCO DE CAJU
Resumo PDF
Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. ISSN:19839774