FRAIZ, Fabian Calixto, UFPR
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Vol. 16, No 2 (2008) - SAOJEM - Pós-Graduação - Painel - Pesquisa
AVALIAÇÃO DO PH E CAPACIDADE TAMPÃO DE SUCOS EM PÓ PRESENTES NO MERCADO NACIONAL
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Vol. 19, No 2 (2011) - SAOJEM - Graduação - Tema Livre - Pesquisa
PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DAS BEBIDAS A BASE DE SOJA- VISCOSIDADE
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ISSN: 0100-2775